Olutravintola 5 pennin listoilta löytyy Erikoisjulkaisu Glenfiddich Snow Phoenix (6 € / 2 cl), joka piti käydä maistamassa pois. Kyseessä on Glenfiddichin varastorakennuksen katon romahtamisen kunniaksi (!) sekoiteltu juoma, jonka viski on kypsynyt tynnyreissä 12-30 vuotta ja joka on paketoitu hienoon metalliseen lootaan. Oma taustani Glenfiddicheihin rajoittuu toistaiseksi 12-vuotiaaseen (pidin tylsänä) ja 15-vuotiaaseen (oli huomattavasti parempi), joten odotukset eivät olleet kovin korkealla.
Tuoksussa vahvasti keltaisia hedelmiä (persikkaa, aprikoosia, ananasta), luonnetta. Löytyy kuitenkin myös tummempia sävyjä, nahkaa. Herkullinen omassa lajissaan.
Maussa ensimmäisenä suun täyttävä rakenne sekä hedelmän, mausteisuuden ja turpeen hyvin onnistunut liitto. Tuoksua seuraillen keltaisia hedelmiä, mutta myös tammea, rasvaista possua. Muistuttaa hieman maistettua 25-vuotiasta Bowmorea näiltä osin. Yllättävän kipakka alkoholisuus kielellä, mutta erittäin miellyttävällä tavalla. Jälkimaussa on upea kypsä turve, jonka pehmeys on oman (toki vielä kovin harjaantumattoman) mittarini mukaan maailmanluokkaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti