torstai 9. helmikuuta 2012

Bowmore 15yo Laimrig 54,4 %

Pikkulinnun Uisge-lämmittely päätettiin Bowmore 15yo Laimrigiin, 54,4 %, Batch 3. (hinta: 7,90 € / 2 cl)

Tuoksu on voimakas, myskinen, tumma. Intensiivinenkin nuuhkiminen onnistuu eikä alkoholi silti nyökkää nokkaan. Mieto savu. Vesi avaa hieman. Mielenkiintoinen.

Maussa hyvin kuivattava ensituntuma, sitten alkoholin tyrmäävä isku, joka lämmittää suuta messevästi ja sulattaa limakalvot ja suun yhdeksi viskin kanssa. Jälkimaussa makea savu nostaa hennnosti päätään. Savu on luonteltaan kuivaa, hiilistä, ei sinistä (Kilchoman) vaan harmaata. Veden lisäys tuo lyijyisiä piirteitä. Tummia vesiä. 86.

Glendronach 21yo Parliament, 48 %

Pikkulinnun Uisge-speciaaleilla jatketaan: Glendronach 21yo Parliament, 48 %, on viettänyt aikaansa kahdessa sherryssä, Olorosossa ja PX:ssa. (hinta 9,70 € / 2 cl). Jälleen disclaimer: pieni flunssa ei kenties antanut ihan oikeita fiiliksiä.

Tuoksu on tunkkainen, tumman marjaisia sävyjä, sherry tuntuu.

Maussa viinimäisen kuivattava tuntuma, sitten pehmeitä maukkaita fiiliksiä. Syvä, jalostunut maku. Alkoholisuus iskee hieman, ei kuitenkaan pahasti. Jälkimaussa mukava lämmittävä maitosuklaisuuden häivähdys sekä kuivattuja hedelmiä. Maku oli parempi kuin tuoksu. Ei kuitenkaan kuuna päivänä maksetun hinnan väärti. 85.

Glenfarclas 175th, 43 %

Pikkulinnun Uisge-speciaaleista lasissa piipahti viikon viskin Glen Elginin jälkeen Glenfarclas 175th, 43 %. Kyseessä on vuonna 2011 tislaamon 175-vuotispäiville duunattu erikoispullote, joka koostuu kolmesta tynnyristä jokaiselta vuosikymmeneltä, joilta tislaamosta vielä viskiä löytyi, vanhimman tynskän ollessa vuodelta 1952. Yhteensä siis 18 tynnyriä, 6000 pulloa. Mainospuheiden mukaan: "The 50′s and 60′s will add heavy sherry, the 70′s and 80′s bring fruitiness, and the 90′s and 2000′s will add freshness and youth." Minä maistoin tätä tietämättä stooria ja hieman tukkoisena. Nuotit eivät siis välttämättä ole edes omasta perspektiivistäni luotettavia. (Hinta: 9,70 € / 2 cl)

Tuoksussa nahkaisen, mokkaisen tummaa tuntua. Kanervaa. Kirsikkasuklaata. Mieto alkoholisuudeltaan, lempeä. Ei niinkään tumman marjaisia fiiliksiä. 

Maussa tuoksun mukaisia tummanpunaisia sävyjä, sitten tallimaista (ihan aavistuksen turpeista?) nahkaa. Hieman vesimäinen yleistuntuma, johon marjan ja tumman/lyijyn fiilikset ovat hieman irrallisia. Loppumaku on varsin mukava. Ansaitsisi vielä uuden maiston ilman tukkoista nokkaa. Hinta on kuitenkin posketon. 83.

keskiviikko 8. helmikuuta 2012

Glen Elgin 12yo

Uisgen alkutunnelmissa suoritin piipahduksen Pikkulintuun ja otin äänenavaukseksi viikon viskin, joka on saanut nimensä Spey-joen varrella käyskentelevien hirvien mukaan:  Glen Elgin 12yo, 43 %. (3 € / 2 cl).

*Varoitus*HUONO VISKIPÄIVÄ, PIENTÄ TUKKOISUUTTA*varoitus*

Tuoksussa tuoreen hunajan keltaisuutta, mallasta. Kivaa kipakkaa mausteisuutta, mandariinia. Helposti lähestyttävä ja raikas, varsin voimakas tuoksu. 

Maussa uskomattoman pistävä ensipuraisu (joka mennee herkkinä olleiden limakalvojen piikkiin), mineraalista mausteisuutta aika mukavalla tavalla. Sitten keltaisia tuoksua seuraavia hedelmiä. Raikas, hedelmäinen, nuorekas. Helppo suutuntuma. Chiliappelsiinisuklaa? 84.

Uisge 2012: Pikkulinnun messuviskit

Listaus Pikkulinnun Uisge-viikon erikoisviskeistä tässä: 

 

Lisäksi viikon viskinä Glen Elgin 12yo, 3 € / 2 cl.

perjantai 3. helmikuuta 2012

Whisky-Fässle Laphroaig 2000-2010 10yo, 59,4 %

Maistossa outo sample, Whisky-Fässlen duunaama 10yo Laphroaig 2000-2010, 59,4 %. Tästä kyseisestä yksityisestä pullottajasta/verkkokaupasta löytyy googlella lähinnä 80-lukulaisittain väsätyt sivut. Vaan antaa Laphroaigin puhua puolestaan tai karua kieltään. Tämä maistelu syrjäyttäköön aiotun Caol Ila -maistelun, koska pienehkö flunssa vaivaa. Vertailuna on sen sijaan Mystery Malt, josta tarkemmat speksit alla.

Tuoksu referenssiviskinä toimineeseen Quarter Caskiin verrattuna hedelmäisempi/makeampi, mutta alkoholi kyllä jyrää. Lääkemäisyyttä. Jodia. Mysteryn jälkeen Laphroaig-savu erottuu.

Maussa pehmeä ja öljyinen suutuntuma, joka hivelee maistajaansa ennen isoa alkoholisuutta, joka kuitenkin taittuu varsin leppoisasti. Sitten lyijykynää ja jotain epämiellyttävän puolelle kääntyvää metallista. Jälkimaku on tämän viskin huonoimpia puolia. Vesi pehmentää ja muuttaa jälkimaun lyijyä suklaisemmaksi. Ostaisin tätä mielummin kaappiini kuin perus10yo:ta, mutta ei tämä silti hyvin viskien listalle mene. 81.

Ville: Ei poikkea kauheasti lapparin CS:stä, tämä on ehkä vähän ohuempi. Alkoholi on vahvasti läsnä. Lääkemäisyyttä on mukana, mitä en arvosta. Jotain multaista. Savu on kuivaa, mikä on varsin hauskaa. Yleisilme on kuitenkin varsin raaka/kuiva ja nuoren oloinen. Ei kypsän viskin makeutta mukana. Kuitenkin tykkään. Ja laphroaig-savu on sellainen, joka tykkää volteista. 87.

Loppuun vielä Whiskyfun.comin luonnehdinta: Colour: pale white wine. Nose: similar but just a tad less sooty/ashy. Raw peated malt. Mouth: same style as the DD, a wee-tad harsher and less polished. A little earthier/rootier. Finish: long, salty. Comments: all good. SGP:348 - 87 points.



Vertailussa Mystery Vatted Malt, Distiller's Edition, Specially Selected by the Distiller's buddy and the Recipe Master Eläväpullo, matured 2 hours in a sample bottle, vatted in Ruskeasuo ghetto, Finland, around 58 %-vol.

Kirjataan vain Villen fiilikset, koska Distiller's Manager's buddy Eläväpullolle tämä ei ole Mystery malt.

Ville: Tuoksussa siirrytään siihen, mitä kutsun hunajanektareiksi. Kukkaisen hedelmän sokereita. Banaania/aprikoosia/jotain muuta kypsää keltaista. Sherryä. Pelkistettyä tynnyriä. Voltit 40-46 %. Miellyttävä ensikohtaaminen, mutta ei sellainen viski, joka herättäisi kutsun tutustua enemmän. Savu loistaa poissaolollaan, sherrymäisyys, hedelmäisyys ja tynnyrisyys ovat tasapainossa, mutta jotenkin lattealla tavalla. Jälkimaussa jotain semisti tunkkaista. Tämäntyyppiset viskit jättävät lattean lopputuleman.

Toim. Huom. Tässä välissä Eläväpullo naureskeli partaansa siitä kuinka metsään arviot menevät. Vaan sitten alkoi lyyti kirjoittaa.

10 min maistelun jälkeen: tässä tuoksussa on itse asiassa tosi paljon savua. Puusavua. Mitä enemmän tätä juo, sitä enemmän tässä alkaa olla volttejakin. Veikkaan, että Fässlen tynnyrivahvuisuus haittasi tämän viskin tunnistamista. Nyt kuitenkin tuntuu siltä, että juon tynnyrivahvuista viskiä. Ihan kuin tämä olisi muuttunut matkan varrella.En löydä enää mitään samoja aromeja kuin silloin kun otin ensimmäisen hörpyn. Nyt kun jatkan tuoksua, tunnistan taas sokerisia elementtejä. Sherryisyys kuitenkin paistaa edelleen vahvana läpi. Hedelmäisistä aromeista on siirrytty paljon kuivempiin. Wau, hurja elämys! Ensimmäisestä tuoksusta olisin vienyt tämän Speysideen ja nyt on sellainen tunne, että juon Islayta. Monipuolisuudesta propsit. Villen pisteet: 88.

Kommentit mystery-maistelusta: Oli mielenkiintoista seurata sivusta makuhavaintojen kehitystä. Siinä vaiheessa kun luin Villelle hänen arvionsa, hän arvasi: caol ila CS. Ja lopullinen tuloshan oli vattaus Laphroaigin Cask Strengthin ja Arranin 12yo Single Caskin välillä. Jälkimmäisen osan arvaukset menivät kuitenkin varsin lähelle oikeita elementtejä.

Ajatus tähän tuli Laphroaigin 15yo:sta: Halusin perinteiseen lapparisavuun jotain hedelmää ja Arran tuntui tähän riittävän smoothilta ja hedelmäiseltä. Joka saattaa ajatella, että tässä raiskattiin kahta viskiä. Oliko lopputulos parempi kuin alkuperäiset viskit an sich? Villen pisteet Laphroaigin CS:lle olivat 88 ja Arranille jotain 80:n loppupuolelle. Eli samoilla huitteilla pyörittiin, mutta kokemus oli silti ilman muuta mielenkiintoinen. May the vatting be continued.

minä menen: Uisge 2012


Vajaa viikko Uisgeen, innolla odotan. Viskisieppo on koonnut sivuilleen Uisgeviikolta muutakin ohjelmaa, joten en rupea niitä tässä toistamaan. Listaan vain hieman, mikä itseäni kiinnostaa.

Pikkulinnussa on viikolla 6 päivittäin vaihtuva UISGE-suositusviski ja n. 20 uutuusviskiä kampanjahintaan. Täällä olisi tarkoitus piipahtaa joko maanantaina tai tiistaina. Kaivopihan Dubliner voisi sitten olla toisen päivän kohde Bowmore-erikoispromollaan. Mikä ettei vaikka lounaalla kävisi täällä? Ruohiksen One Pint pubissa on MacKillop's Choice single cask -kamppis, johon olisi myös mukava ehtiä. 

Keskiviikkona on sitten kaksi mielenkiintoista settiä: Punavuoren Affenessa Ardbegia, jossa kattauksessa TEN, Corry, Allikaattori ja Blasda. Hinta 20 €. Viidessä pennissä taas on tarjolla:

*Rare Auld Imperial 1995 54,1% Speyside
*Rare Auld Glen Moray 1986 51,7% Speyside
*Rare Auld Caol Ila 1981 54,8% Islay
*Rare Auld Bunnahabhain1979 49,6% Islay
*Black Bull 12yo 50,0% Deluxe Blended
*Big Smoke 40,0% Blended Islay Malt

Mutta noista ei ole mitään varsinaista kattausta, vaan niitä saa ostaa normihinnoin 1-4 cl (vaikka paikalla onkin asiantuntijajeesiä). Tämä mielestäni vähentää setin kiinnostavuutta, joten valitsen Artut.

Itsessään Uisgessa on monta mielenkiintoista tasting-tapahtumaa. Täytyy toivoa, että johonkin mahtuu mukaan. Perjantai-ilta on sitten tarkoitus päättää klo 21 Punavuoren Ahvenassa järjestettävässä Laphroaig-tastingissa, jonka kattauksesta löytyy 10yo, 3wood, QC, 1981 27yo ja joku ylläri. Hinta 35 €. 

Viskintäyteinen viikko siis tulossa! Siihen onkin valmistauduttava huolella, joten tänään on tarkoitus maistaa pari Caol Ilaa. Niistä lisää myöhemmin.